cuisson au four à bois
four à bois panyol

De nombreuses animations sont possibles telles que :

"les ateliers pour enfants : initiation au toucher de la pâte et la fabrication d'animaux"

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Entre amis, avec vos collègues ou pendant vos vacances, je vous propose des stages de découverte de la cuisson au four à bois sur mon site. Sucré, salé, pains, viennoiseries ...

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Professionnels, vous voulez équiper votre structure d'un four à bois, avoir des conseils sur le pétrissage, ou maitriser toutes les méthodes de fermentation    ...

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